近年来，已有不少从事食品加工及油脂工艺研究的人员尝试用化学方法，用各种抗氧化剂，抑制酸价和过氧化值升高，但由于温度控制、油水

在我们的日常饮食中，煎炸油是不可或缺的一种烹饪辅料，人们能体会到油炸食品焦香酥脆的动人滋味，功劳都要归到煎炸油的头上。但是煎炸油有

煎炸油是烹饪油炸食物的必备用油，很多时候煎炸油的品质保证需要依靠频繁的更换煎炸油来实现。但是现在，由广州稻田食品加工机械有限公司开

煎炸食物是大家喜欢的食物，在家中制造这些食物十分便利，宝宝们对这些食物更是爱不释手。可是近年来的研讨证明，由于煎炸食物制造过程中油

煎炸是食物烹饪的一种比较常用的方式，被用来煎炸食物的油和普通的调和油有所差异，被称为煎炸油。这种油中的成分比较适合烹饪需要煎炸的食

据有关人士介绍，近食用油刚刚涨价，大概有一周左右，每桶大概涨2-8元。加上这次调价，今年食用油一共涨了3次，3月份涨价的大豆油，5月份

油脂是人体必需的营养物质之一。我们都知道油脂和含油较多的食品（例如油炸食品、香肠、腊肉、 糕点等）放置时间过长，会产生辣、带涩

近期，花生油价格“涨声”再起，食用油生产巨头金龙鱼发出通知，旗下花生油平均价格将上调8%。  行业分析认为，花生油此轮涨

食用油过滤机企被约谈承诺“不涨价”经过有关部门的“约谈”，食用油企业近日纷纷表态“不涨价”。而在价格调控的压力下，市场份额的竞争也...